6/7 Eiklar
180/210g Butter
6/7 Dotter
240/250g Staubzucker
Vanillezucker
150/175g Schokolade gerieben
120/140g Mandeln mit der Schale gerieben
90/100g Mehl
Zubereitung
Schokolade, Mandeln und Mehl mischen. Eiklar zu Schnee schlagen. Butter, Dotter und Zucker mixen. Buttergemisch und Schnee mit Mehlmandl vermengen. Teig auf Backblech verteilen und mit zerhackten Nüssen bestreuen.
